infoinfusion 12 agosto, 2025 | Hace 6 meses

Restaurantes de Durango registran desplome de ventas hasta del 70%

Reporta CANIRAC que adelantarán el Restaurant Week para impulsar el consumo y contrarrestar la baja afluencia.

Durango, Dgo.– El sector restaurantero en la capital atraviesa por una disminución significativa en sus ventas, con establecimientos que reportaron hasta un 70% menos afluencia de comensales el pasado fin de semana, informó Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango.

La dirigente explicó que algunos negocios operan apenas con un 30% de ocupación y otros con un 50%, cifras que reflejan una baja considerable y poco estable. Entre las causas identificadas, mencionó que el gasto familiar se ha concentrado en el regreso a clases, donde además del alza en los útiles escolares, el uso creciente de herramientas digitales implica mayores costos.

Porras señaló que, aunque se implementan estrategias de atracción, la situación económica limita la capacidad de consumo de los clientes, quienes se distribuyen entre diversos restaurantes.

Ante este panorama, CANIRAC adelantó que se adelantarán los planes del Restaurant Week, un evento gastronómico que estaba previsto para fechas posteriores, pero que se realizará en la primera semana o quincena de septiembre con el objetivo de ofrecer promociones que beneficien tanto a comensales como a empresarios.

La representante empresarial recordó que agosto y septiembre suelen ser meses complicados para el sector, junto con marzo dependiendo de la ubicación de la Semana Santa. Sin embargo, confió en que la segunda quincena de septiembre se reactive la afluencia.

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