Descubren fresco ancestral en Pompeya que revela vínculo con la pizza

infoinfusion 28 junio, 2023 | Hace 2 años

Descubren fresco ancestral en Pompeya que revela vínculo con la pizza

Un descubrimiento fascinante ha tenido lugar en el Parque Arqueológico de Pompeya, en Italia, donde se ha encontrado un fresco de aproximadamente dos mil años de antigüedad que podría ser considerado un ancestro de la famosa pizza.

Aunque esta representación pictórica no cuenta con los ingredientes icónicos de la pizza moderna, como el tomate y la mozzarella, los expertos en iconografía determinaron que podría tratarse de un precursor remoto de este plato tan popular en la actualidad.

Según el comunicado emitido por el área arqueológica, la imagen fue encontrada en una antigua casa pompeyana y sus características podrían ser consideradas como una versión temprana de la pizza.

Los arqueólogos del Parque Arqueológico de Pompeya han compartido más detalles sobre esta fascinante representación histórica.

Según su análisis, la pintura muestra lo que podría ser una focaccia plana, un tipo de pan plano, que sirve como base para diversas frutas, como granadas y posiblemente dátiles. También se observan especias y posiblemente una especie de pesto, indicados por puntos amarillos y ocres, que podrían ser condimentos.

Además, en la misma bandeja, se encuentran frutos secos y una guirnalda de madroños amarillos junto a los dátiles y la granada. Esta representación se considera excepcionalmente bien ejecutada y es uno de los aproximadamente 300 frescos similares encontrados en las ciudades vesubianas.

El descubrimiento de este fresco ha generado un gran interés en la comunidad arqueológica y cultural. El ministro de Cultura de Italia, Gennaro Sangiuliano, resaltó la importancia de este hallazgo y destacó la necesidad de proteger y conservar el patrimonio cultural de Pompeya. Además, se señaló que el fresco fue encontrado en el atrio de una casa en Insula 10, Regio IX, que actualmente está siendo excavada.

Esta casa estaba conectada a una panadería, que fue parcialmente explorada en el siglo XIX y que ha sido objeto de nuevas investigaciones desde enero pasado. El sitio de excavación abarca un área significativa de aproximadamente 3,200 metros cuadrados, que representa casi un barrio completo de la antigua ciudad sepultada por la erupción del Monte Vesubio.

En resumen, el descubrimiento de un fresco de dos mil años en el Parque Arqueológico de Pompeya ha despertado el interés de expertos y amantes de la historia.

Aunque no se trata de una pizza en su forma moderna, esta representación pictórica podría ser considerada como un posible antepasado del popular platillo. El fresco muestra una focaccia plana que sirve como soporte para diversas frutas y especias, lo que sugiere una conexión con la comida y las tradiciones culinarias de la época.

Este hallazgo destaca por su alta calidad de ejecución y se suma a los aproximadamente 300 frescos similares encontrados en las ciudades vesubianas.

La importancia de preservar y estudiar el patrimonio cultural de Pompeya ha sido subrayada por el ministro de Cultura de Italia, quien resalta la relevancia de este sitio histórico y su conservación para las generaciones futuras.