infoinfusion 21 julio, 2024 | Hace 1 año

Oaxaca rompe Récord Guinness con el quesillo más grande del mundo

Oaxaca ha añadido un nuevo logro a su lista de maravillas al romper el Récord Guinness con su famoso quesillo.

Durante la Expo Feria del Queso y del Quesillo 2024 en Reyes Etla, el gobernador Salomón Jara Cruz y la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bolaños Quijano, celebraron la creación del quesillo más grande del mundo, que pesa 636.2 kilos.

La preparación de este gigantesco producto, que duró 12 horas y contó con la participación de 100 familias productoras, fue supervisada por Raúl Ruíz Robles, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco). Robles destacó que este logro no solo fortalecerá la economía local, sino que también abrirá nuevas oportunidades de mercado al establecer contactos con posibles compradores internacionales.

Con este nuevo récord, Oaxaca desplaza a Pijijiapan, Chiapas, que mantenía el título con un quesillo de 558 kilos. El quesillo, conocido en otras partes de México como Queso Oaxaca, se consolida como un producto emblemático de la región, y este reconocimiento internacional promete impulsar tanto su difusión como el desarrollo económico de las familias productoras locales.

Con información de El Sol de México

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