infoinfusion 30 noviembre, 2023 | Hace 2 años

Cinco restaurantes han cerrado por falta de liquidez

Hay preocupación en el sector por aumentos a costos operativos y la competencia desleal.

La Presidenta de CANIRAC, Adriana Porras Zubiría, expresó su preocupación por la situación económica actual que ha llevado al cierre de varios negocios afiliados al gremio. Con pesar, Porras Zubiría señaló que esta realidad es una consecuencia directa de la falta de liquidez en la economía actual.

“Hemos atravesado un año complicado y lamentablemente estamos viendo las consecuencias. No poder sobrellevar el cierre de negocios en estos tiempos es una señal preocupante de nuestra situación actual”, declaró la líder de los restauranteros.

Desde la perspectiva de la Presidenta de CANIRAC, la cantidad de cierres ha sido significativa, con aproximadamente cinco negocios afiliados que han tenido que cerrar sus puertas. Se destaca que estos cierres afectan tanto a restaurantes con trayectoria en el sector como a negocios más nuevos que aún no logran consolidarse y enfrentan dificultades para cubrir su curva de aprendizaje.

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Hay preocupación en el sector por aumentos a costos operativos y la competencia desleal.

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— Infusión (@InfoInfusionDgo) November 30, 2023

La decisión de cierre, según Porras Zubiría, se ha tomado debido al aumento en los costos operativos que han vuelto inviable la continuidad de estos establecimientos. Además, la líder de CANIRAC hizo hincapié en la competencia desleal que enfrentan, especialmente en el centro histórico, donde la informalidad se convierte en una ventaja para ciertos negocios.

Esta competencia desleal, marcada por la falta de inversiones en locales, permisos, trabajadores y prestaciones, les permite ofrecer precios más bajos, poniendo en desventaja a los establecimientos formales. Porras Zubiría hizo un llamado a los comensales para que valoren su salud al elegir dónde comer y solicita apoyo tanto de la ciudadanía como de las autoridades para respaldar a los negocios formales en esta situación compleja.

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