Elena Reygadas, elegida Mejor Chef femenina del Mundo 2023 y defensora de la biodiversidad y la igualdad de género en la cocina

infoinfusion 19 abril, 2023 | Hace 3 años

Elena Reygadas, elegida Mejor Chef femenina del Mundo 2023 y defensora de la biodiversidad y la igualdad de género en la cocina

La chef mexicana Elena Reygadas ha sido nombrada como la Mejor Chef femenina del Mundo en el año 2023 por The World’s 50 Best Restaurants. En respuesta a este honor, Reygadas expresó su gratitud en Instagram y reconoció a todas las personas talentosas con las que ha colaborado a lo largo de los años.

Además de ser una figura destacada en la gastronomía mexicana, Reygadas es una defensora apasionada de la biodiversidad y la cultura sustentable. Recientemente, lanzó un programa de becas para mujeres para fomentar la igualdad de género en las cocinas.

El premio será entregado en una ceremonia en Valence, Francia, en junio, donde también se llevará a cabo un evento educativo con chefs locales. Reygadas, de 46 años, tiene cinco restaurantes y una panadería en Ciudad de México y es autora de varios libros sobre gastronomía y ensayos sobre temas sociales relacionados con la alimentación.